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凡利用薪柴作為燃料，把器皿直接放在火中裸燒而成的陶瓷制品，都可稱為柴燒。
作品可分上釉與不上釉兩大類，它是一種古老的技藝，燒窰難度相當高，對土、柴、窰火等都有嚴格的要求，需要燒制幾天幾夜；無論是對泥坯的制作（必須全手工），還是對案爐（設計難，建造成本高，窰爐損耗大）、燃料（木柴消耗成本是氣窰的十倍以上）、人工、燒制技術、出品成功率等，都要求很高，所以市場少見，只有資深茶客或藏家才會欣賞使用收藏。
關於『柴燒』
帶領者：何建國 (黑子) | 澳門工藝美術大師
對象：12歲或以上之有興趣人士
材料費：MOP 860** (共兩節｜包燒製柴燒杯乙隻)
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1. 參加者可燒製多於一個作品，額外燒製費：
柴燒MOP300/個, 電燒MOP100/個
2. 參加者可手捏多於一個陶杯，以便挑選合適的作品進行燒製；
而決定不燒的陶杯，其材料將歸還至主辦方；
3. 額外燒製費不設折扣優惠；
優惠(以下優惠不能同時使用)：
- 早鳥優惠：10月15日或之前報名
- 二人同行，可享九五折
- 65歲或以上之長者，可享八折
何建國 (黑子)
澳門工藝美術大師，先後畢業於江蘇淮陰師範學院美術系，廣州美術學院美術教育系。
澳門當代藝術研究協會會長、中國工藝美術協會理事、澳門工藝美術協會副會長、廣東省雕刻藝術研究協會常務理事、廣州市小洲藝術家協會常務理事。
其作品「盛世紫荊青花立體描金棒槌瓶」獲得「粵港澳大灣區工藝美術博覽會—國匠杯」銀獎
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